白酒点燃能去腥吗（白酒点燃能去腥吗有毒吗）

白酒可以去腥味?

最好不要用白酒代替料酒去除腥味。料酒是烹饪用酒的称呼白酒点燃能去腥吗，酒精浓度低白酒点燃能去腥吗，含量在15%以下，其调味作用主要是去腥和增香。白酒是饮用酒，度数较高，会在一定程度上破坏肉类的蛋白质和脂类。

白酒可以偶尔代替料酒去除腥味。白酒的酒精浓度一般在57°左右。较高的乙醇含量有很强的渗透性和挥发性，会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，味道相对差些。料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

白酒一般是可以去腥味的。白酒中含有乙醇，具有一定的挥发性和溶解性，可以将肉里面的化合物溶解，去除肉类的腥臭味，吃起来不会特别油腻，口感和口味比较好，不过白酒的乙醇含量比较高，去腥时不要倒太多。

白酒可以代替料酒。因为料酒和白酒都可以起到去腥的作用。但是味道会有所欠缺。料酒含有适量的酒精和多种香料，可以使菜肴滋味融合、去腥臭、除异味、产生香味物质、使菜看上去鲜艳美观。

家里没有料酒可以用白酒代替去腥，或者用花椒去腥。如果有黄酒的话，也能用黄酒去除食物上的腥味。另外，生姜也具有很好的去腥效果。

最好不要用白酒代替料酒去除腥味。料酒是烹饪用酒的称呼，酒精浓度低，含量在15%以下，其调味作用主要是去腥和增香。白酒是饮用酒，度数较高，会在一定程度上破坏肉类的蛋白质和脂类。

你好！白酒可以代替料酒去鱼腥，料理时再加点白醋。做出来的鱼同样鲜美。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

可以去除鱼腥味的东西：白酒去鱼腥味将鱼洗净后，在鱼身上涂抹一层白酒，过几分钟后用水冲去，即可去除鱼腥味。红葡萄酒去鱼腥味将鱼处理好后，往剖开的鱼肚子内洒上些红葡萄酒，可以有效去除鱼腥味。

1、可以。加入适当的白酒炒菜可以去腥。也可以用料酒。

2、因为料酒中的酒精含量很低，再加上料酒中含有酯香、氨基酸等物质，有除腥的效果，添加后不会破坏食物的营养成分和口感。

3、白酒可以去腥。白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。

4、可以的，不过要减少点量，另外就是最好早点放或者放后多烧一会。